обозначено на более чем 250 национальных и иностранных патентах. Но самое главное дело его жизни таится в прозвище, которым он был наделен современниками, — «отец замороженных продуктов». Кларенс Бердсай (Birdseye) /1886-1956/ родился в Бруклине (Нью-Йорк) в состоятельной семье члена Верховного суда штата. Карьера отца никогда не влекла его; иные занятия, необычные и опасные, были его […]

К леновый сироп — один из старейших американских де­ликатесов. Возможность его получения из сока клена была известна еще индейцам, жившим на землях Северной Америки и Канады (распространенность этого дерева на тер­ритории последней такова, что кленовый лист, как известно, стал ее национальным символом). Ранней весной они над­резали ствол на точной высоте от уровня земли (2 метра), […]

Р омантика и бизнес — «две вещи несовместные», не прав­да ли? И тем не менее… 1745 год. Австрия. Бена. В Евро­пе ширится мода на новый тропический напиток — горячий шоколад. В городах появляются прообразы будущих кафе, названные «шоколадными домиками». Молодой наследный принц Дитрихштейн посещает один из таких «домиков», что­бы открыть для себя вкус нового деликатеса. […]

Т акое сочетание трех слов американцы увидели на упа­ковках продуктов всего лишь несколько лет назад, од­нако этому предшествовало целое столетие раздельного существования двух крупнейших продовольственных фирм — «Kraft» и «General Foods». Автором нового торгового названия является корпора­ция «Philips Morris», приобретшая в конце XX века двух старых соперни­ков за двадцать миллиардов долларов. Рассказ о табачном гиганте […]

В книге рекордов Гиннесса есть примечательная запись: «Самая большая в мире шоколадно-конфетная фабрика находится в городе Херши (Пенсильвания). Она занимает территорию около ста тысяч кв. метров, и на ней работают более шести тысяч человек». Попробуем воссоздать облик ав­тора этого «шоколадного» рекорда. ■її UMiii ■ як., ими пі и. я It-NHitt шипи пічним ніш* н Милтон […]

Если бы современные феминистки хорошо знали историю этого торгового знака, это, несомненно, придало бы допол­нительный импульс их движению. Представьте себе семейную сценку на кухне мичиганского дома Даниела Гербера, гене­рального менеджера маленького консервного завода в городе Фримонте. Время действия— осень 1927 года. Его юная жена Дороти, почти без сил, готовит очередную порцию протертых овощей для их […]

Издавна американские дети и их родители с увлечением играют в «puzzle»: из десятков маленьких фигурных ку­сочков картона они собирают цельную первоначальную кар­тину — пейзаж или сценку. В 1921 году руководители компа­нии «Washburn», рекламируя муку «Gold Medal» и продукты из нее, распространили через многотиражный национальный журнал подобную же игру: после кропотливого труда под­писчики могли составить жанровую […]

З а два года до смерти Кэд Вошборн успел порадоваться успе­ху своего детища: на международной выставке в 1880 году его мука завоевала Большую золотую медаль. Без промедления в торговый знак фирмы были введены слова, определяющие ее высокую репутацию, — «Gold Medal». А еще через некоторое время руководителю рекламного отдела компании принесли на утверждение текст объявления, […]

Событий в бурной жизни Кода Вошборна (1818-1882) хва­тило бы, наверное, на несколько биографий. В 1839 году молодой юрист покидает свой дом в штате Мэн и направля­ется на запад страны. Поблуждав по долинам реки Мисси­сипи и не найдя применения своим правовым знаниям, он останавливается в городке Минерал-Пойнт в Висконсине, который тогда еще был не штатом, а […]

З то крупнейшая в мире компания по продаже свежих и переработанных овощей и фруктов. Даже рынки Восточ­ной Европы и Азии завоеваны ею. А начало успеху положила партия бананов (160 гроздей), которую в 1870 году капитан Лоренцо Бейкер доставил с острова Ямайка в штат Нью — Джерси. Надо заметить, что операция эта была по тем време­нам […]