Жирные кислоты и их щелочные соли в кислой среде практически не образуют пену [42]. Максимальное пенообразование жирных кислот обычно наблюдается при рН = 8-^-9 [43], а пенообразование олеата натрия наступает фактически только при рН = 9, но даже при рН = 12 еще не достигает максимального значения [44] (рис. 7). Максимальной пенообразующей способностью в щелочной […]
Производство пены
МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ПЕНООБРАЗУЮЩЕЙ СПОСОБНОСТИ РАСТВОРОВ


Методы определения пенообразующей способности растворов можно разделить на статические и динамические (в известной степени такое разделение весьма условно, а по используемой аппаратуре в некоторых случаях эти методы не различаются). Определение динамическими методами проводят при непрерывном механическом воздействии на раствор, чтобы исключить возможность истечения его из пены. Измеряемый объем йены в динамических условиях обусловлен соотношением между […]
ВОЗДУШНО-МЕХАНИЧЕСКАЯ ПЕНА


Воздушно-механическая пена предназначена для тушения горящих жидкостей, порошкообразных веществ и материалов, которые нельзя тушить водой из-за возможного изменения их свойств. В качестве пенообразователей при получении воздушно-механических пен используют различные синтетические и прирот,- ные вещества. Так, для стабилизации противопожарных пей применяют протеины, получаемые из различных отходов — крови, рыбной чешуи, муки из рогов и копыт и […]
ГАЗОВЫЕ ЭМУЛЬСИИ


Газовые эмульсин, представляющие собой дпеперепп газа в жидкости, по имеющие низкую концентрацию газовой дисперсной фазы (обычно несколько процентов по объему), существенно отличаются от пен (высококонцентрированпых дисперсий газа в жидкости) и обычных эмульсий. От пен газовые эмульсин отличаются большим расстоянием между пузырьками, обусловливающим их независимое поведение. Газовые эмульсин образуются в природных условиях п при различных технологических […]
НЕХИМИЧЕСКИЕ СПОСОБЫ ПОДАВЛЕНИЯ ПЕНООБРАЗОВАНИЯ


< S Г =ш 232 Обычно струйные пеноразрушителн оборудуют различными выносными агрегатами для подачи жидкости, что усложняет их эксплуатацию, например, стерилизацию аппаратов. Для ликвидации этого недостатка рекомендовано подавать жидкость за счет динамического напора, создаваемого при вращении мешалки. Для этого к мешалке приваривают трубы, имеющие два горизонтальных и один вертикальный участок, последний должен быть расположен примерно […]
Зависимость пенообразующей способности от поверхностного иатижснил растворов


Убедительно показано, что с уменьшением поверхностного натяжения раствора его пенообразующая способность увеличивается [49, 50]; с уменьшением о затрачивается меньшая работа для получения одинакового объема пены (рис. 8). Это подтверждают также данные работы [36], в которой пенообразующую способность солен жирных кислот определяли но методу Штпнеля, а о измеряли с помощью сталагмометра: <П03 (среднее значение), Н/м 51 […]
МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ДИСПЕРСНОСТИ ПЕН


Дисперсный состав пен представляет теоретический и практический интерес. Удельная поверхность раздела в барботажных аппаратах, характеризующая интенсивность различных процессов, дисперсность пен в аэрозольных упаковках, микроструктура пен, образующихся при приготовлении мороженого, кондитерских изделий, а также вспененных пластмасс, в первую очередь интересуют производственников, так как от дисперсного состава зависит качество продуктов и экономические показатели технологических процессов. Дисперсность пеп […]
АППАРАТУРА ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ПРОТИВОПОЖАРНЫХ ПЕН


По способам пенообразования аппаратуру для получения воздушно-механических противопожарных пен можно разделить на следующие группы: устройства, в которых пена образуется при барботировании воздуха через раствор пенообразующего вещества; воздушно-пенные стволы, работающие по принципу соударения струй раствора; пенпгенераторы, в которых ценообразование происходит на сетках. Аппараты, основанные па барботировании воздуха, обычно имеют большой объем резервуара (300—500 л), они используются […]
ПЕНООБРАЗОВАННЕ И ПЕНОГАШЕНИЕ В ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССАХ


Некоторые производственные процессы сопровождаются ценообразованием, которое может вызвать ряд технологических и экономических затруднений. Пенообразованне может нарушить ритмичность производственного цикла в результате забивания пеной оборудования и коммуникаций (трубопроводов, фильтров, насосов, ловушек, отстойников и др.). Вместе с пеной уносится значительное количество полезных веществ. Заполнение пеной аппаратов вызывает уменьшение их полезного объема и снижение производственной мощности цеха. Увеличиваются […]
Термический способ


Термический способ используют для разрушения иены, образующейся в выпарных аппаратах (сахарная промышленность), а также для разрушения пены сточных вод. Этот метод основан на испарении жидкости из пузырьков пены, облегчающем их разрыв. Обычно пену разрушают острым паром или действием на пес тепла, излучаемого от нагретой поверхности. Примером аппаратурного оформления термического способа может служить используемый в сахарном […]