Как известно из общей химии, реакция между двумя или. не­сколькими веществами происходит при их непосредственном кон­такте. Скорость реакции зависит от количества веществ, соприка­сающихся между собой в единицу времени. Наилучшие условия для проведения химических реакций создаются, когда компоненты, участвующие в реакции, находятся в растворе. Скорость омыления нейтральных жиров едкими щелочами. Жиры практически нерастворимы ни в воде, […]

В тех случаях, когда многократная высолка мыльного клея не позволяет получить достаточно светлое мыло, часто применяют отбелку — осветление его перекисью водорода. Действие перекиси водорода основано на том, что при нагревании ее с мылами вы­деляется активный кислород, который окисляет и обесцвечивает многие красящие вещества, обусловливающие темный цвет мыла. В производстве отбелку перекисью водорода проводят в […]

Мероприятия по охране труда и технике безопасности в нашей «стране входят в общий комплекс организации производства. . На мыловаренных предприятиях текущий контроль за состоя­вшем охраны труда и техники безопасности осуществляют фаб­рично-заводские комитеты под руководством инспекций профсою­зов. Надзор за безопасными условиями труда при эксплуатации аппаратов, работающих под давлением, и лифтов осуществляют органы Госгортехнадзора, а электротехнических установок—- […]

Строение мыла. Развернутая формула строения натриевых и Калиевых мыл показывает, что они состоят из двух неравных ча­стей. Левая — их длинная часть — состоит из углеводородных групп, вокруг которых нет электрического поля; правая же — ко­роткая часть (—COON а или —COOK), содержащая карбоксиль­ную группу, создает вокруг себя электрическое поле. Ниже приведена развернутая структурная формула строения […]

Реакция нейтрализации жирных кислот и омыления нейтраль­ных жиров в растворе мыла протекает достаточно быстро. Это свойство положено в основу непрерывных методов варки мыла. При варке хозяйственного мыла из расщепленных жиров про­изводят дозирование компонентов, их нагревание; обработку жировой смеси раствором углекислой соды (карбонатное омыле­ние), сопровождающуюся нейтрализацией основной массы жирных кислот; удаление образующегося углекислого газа; обработку карбонатной […]

Работа с едкими щелочами и крепкими кислотами. Основная: опасность при работе с этими реактивами — химические ожоги,, особенно опасные при попадании растворов в глаза. При работе с едкими щелочами работающий должен надевать — резиновые сапоги, хлопчатобумажный комбинезон, резиновые ру­кавицы и защитные очки; при работе с кислотами — шерстяной костюм, резиновые сапоги, резиновые рукавицы и защитные […]

Электролиты. Это химические вещества или системы, водные растворы которых проводят электрический ток. При растворении электролитов в воде молекулы их распадаются — диссоциируют на электрически заряженные атомы или группы атомов, называе­мых ионами. Например, при растворении в воде поваренной соли она дис­социирует на ион Na+ и ион С1_ по уравнению NaCl Na+ — f CI-. Знаком (+) […]

Для производства туалетного мыла используют, как правило, туалетную основу (ядровое мыло), получаемую в результате частичной высолки мыльного клея или шлифованием ядра. По действующим технологическим инструкциям готовая мыль­ная основа должна содержать: жирных кислот не менее 61,5%, хлористого натрия не более 0,4%, неомыленного жира не более 0,2% от массы жирных кислот; содержание свободной едкой ще­лочи должно быть […]

Содержание помещений. Первое условие безопасности на про­изводстве— чистота и порядок у рабочего места. Жиры, масла и Особенно мыло, попадая на пол, делают поверхность его скольз­кой. Поэтому пол должен быть всегда сухим и чистым. Если жиры или мыло случайно попали на пол, их нужно тщательно собрать, а пол насухо протереть. Если разлит раствор щелочи, то соответствующий […]

Сваренное тем или иным методом мыло для придания ему товарного вида подвергают различной обработке: охлаждению, сопровождающемуся отверждением мыла, подсушиванию для по­вышения концентрации жирных кислот, механической обработке для улучшения структуры мыла, штамповке и др. В процессе обработки в составе и структуре мыла происходят некоторые важные процессы, влияющие на его качество и потре­бительские свойства. Процессы, протекающие в […]