Согласно действующему в нашей стране законодательству вся готовая продукция, а также сырье и материалы, используемые при выработке различных видов мыла, должны соответствовать требо­ваниям действующих государственных, отраслевых и республикан­ских стандартов, а также технических условий, утвержденных в установленном порядке. Нормы качества твердого хозяйственного мыла регулируются требованиями Межреспубликанских технических условий МРТУ 18/233—68, а туалетного мыла — требованиями МРТУ […]

Основные химические реакции, протекающие при омылении разнообразных жиров, заключаются в образовании солей жирных кислот при их взаимодействии с различными щелочами. В мыловарении омылением называют процесс получения мыла из жиров, жирных кислот и жирозаменителей при обработке их щелочами. Омыление нейтральных жиров. При омылении нейтральных жиров растворами едких щелочей одновременно протекают две химические реакции: расщепление (гидролиз) триглицеридов […]

Перед обработкой подмыльных клеев содержащиеся в них сво­бодную едкую и углекислую щелочи связывают, добавляя по расчету жирные кислоты, и кипятят всю массу в течение 30— 60 мин. Остаточная концентрация свободной едкой щелочи к концу этой операции не должна превышать 0,05%. Полученный после кипячения мыльный клей, содержащий 20— 40% жирных кислот, высаливают поваренной солью, добавляемой в […]

Учет расхода сырья и материалов в любом производстве имеет существенное значение. Он позволяет выявить, насколько эконом­но ведется процесс и как эффективна на предприятии борьба с Потерями. Расход жирового сырья в мыловаренном производстве ведут по Видам и сортам отдельно для каждого сырья. В цехах нормиро­вание и учет всех видов жирового сырья ведется в пересчете на жирные […]

Как известно из общей химии, реакция между двумя или. не­сколькими веществами происходит при их непосредственном кон­такте. Скорость реакции зависит от количества веществ, соприка­сающихся между собой в единицу времени. Наилучшие условия для проведения химических реакций создаются, когда компоненты, участвующие в реакции, находятся в растворе. Скорость омыления нейтральных жиров едкими щелочами. Жиры практически нерастворимы ни в воде, […]

В тех случаях, когда многократная высолка мыльного клея не позволяет получить достаточно светлое мыло, часто применяют отбелку — осветление его перекисью водорода. Действие перекиси водорода основано на том, что при нагревании ее с мылами вы­деляется активный кислород, который окисляет и обесцвечивает многие красящие вещества, обусловливающие темный цвет мыла. В производстве отбелку перекисью водорода проводят в […]

Мероприятия по охране труда и технике безопасности в нашей «стране входят в общий комплекс организации производства. . На мыловаренных предприятиях текущий контроль за состоя­вшем охраны труда и техники безопасности осуществляют фаб­рично-заводские комитеты под руководством инспекций профсою­зов. Надзор за безопасными условиями труда при эксплуатации аппаратов, работающих под давлением, и лифтов осуществляют органы Госгортехнадзора, а электротехнических установок—- […]

Строение мыла. Развернутая формула строения натриевых и Калиевых мыл показывает, что они состоят из двух неравных ча­стей. Левая — их длинная часть — состоит из углеводородных групп, вокруг которых нет электрического поля; правая же — ко­роткая часть (—COON а или —COOK), содержащая карбоксиль­ную группу, создает вокруг себя электрическое поле. Ниже приведена развернутая структурная формула строения […]

Реакция нейтрализации жирных кислот и омыления нейтраль­ных жиров в растворе мыла протекает достаточно быстро. Это свойство положено в основу непрерывных методов варки мыла. При варке хозяйственного мыла из расщепленных жиров про­изводят дозирование компонентов, их нагревание; обработку жировой смеси раствором углекислой соды (карбонатное омыле­ние), сопровождающуюся нейтрализацией основной массы жирных кислот; удаление образующегося углекислого газа; обработку карбонатной […]

Работа с едкими щелочами и крепкими кислотами. Основная: опасность при работе с этими реактивами — химические ожоги,, особенно опасные при попадании растворов в глаза. При работе с едкими щелочами работающий должен надевать — резиновые сапоги, хлопчатобумажный комбинезон, резиновые ру­кавицы и защитные очки; при работе с кислотами — шерстяной костюм, резиновые сапоги, резиновые рукавицы и защитные […]