Состав и строение. Жирные кислоты — органические соедине­ния, состоящие из трех элементов: углерода (С), водорода (Н) и кислорода (О). Эти элементы сочетаются между собой в опреде­ленных соотношениях и порядке, подчиняющихся известным хими? ческим закономерностям. В каждой молекуле жирной кислоты имеется группа —СООН, /Р Или, которую называют карбоксил. Эта группа Придает молекуле свойства кислоты и способна […]

От рецептуры жирового сырья зависят качество мыла, техно­логия его изготовления и экономичность производства, поэтому составление рациональной рецептуры мыла является важным эта­пом ведения процесса мыловарения. При составлении жировых рецептур мыл исходят из ряда основных положений. ■Не рекомендуется изготовлять твердое хозяйственное и туалет­ное мыло из одного какого-либо вида жира, так как состав его не отвечает требованиям получения […]

Для предохранения хозяйственного мыла от механических повреждений и влияния влаги при транспортировке на дальние расстояния его упаковывают в деревянные ящики, а при перевоз­ках внутри города — в инвентарные лотки. Заполнение ящиков мылом на большинстве заводов до сих пор осуществляется вруч­ную. В последнее время на отдельных заводах появились укладоч­ные автоматы, которые устанавливают в линии ВСУ после […]

Состав и строение. Жиры и растительные масла являются ор­ганическими продуктами одинакового химического строения. В обиходе жирами называют продукты, полученные из жиронос- Эдой ткани животных, а маслами — продукты, полученные из расти­тельного сырья и молока. (Жиры представляют собой сложные соединения, в состав кото — рык входят три молекулы жирных кислот, связанные с одной молекулой глицерина. По […]

При составлении жирового набора хозяйственного мыла учи­тывают те требования, которые предъявляются к товарному про­дукту действующими техническими условиями. Мыло должно обладать хорошей моющей способностью, уме­ренной растворимостью в воде, нормальной набухающей способ­ностью, достаточной твердостью и пластичностью. Для производства хозяйственных мыл используются все виды жиров и жирозаменителей. В то же время для выработки разных, видов мыла существуют дифференцированные […]

Главной задачей обработки твердого туалетного мыла является превращение горячей расплавленной туалетной основы в товарную продукцию, представляющую собой куски мыла правильной гео­метрической формы, отдушенные или неотдушенные, с добавками Или без них, в завертке или без нее, весом от 10 до 200 г. В процессе обработки мыльная основа охлаждается, подсушивается, уплотняется, смешивается с отдушками, красителями, антиокислителя­ми и […]

Общие требования к качеству жирового сырья. Требования к качеству жирового сырья зависят от вида и сорта вырабатывав — мого мыла. Наиболее высокие требования к цвету, запаху и со­держанию посторонних примесей предъявляются к сырью, исполь­зуемому для выработки туалетного мыла. Переход к непрерывным методам варки и увеличение выпуска светлых концентрированных хозяйственных мыл сопровождаются повышением требований к. качеству […]

Составление рецептуры жировой смеси для варки мыльной основы твердого туалетного мыла представляет собой более слож­ную задачу, чем при варке хозяйственных мыл. Рецептура должна обеспечивать хорошее моющее действие мыла в процессе пользования им как в холодной, так и в теплой и умеренно горячей воде. Мыло при этом должно нормально истираться, образуя хорошую пену, не должно раскисать […]

Особенностью обработки туалетного мыла на линиях ЭЛМ. является то, что охлаждение и сушка мыла осуществляется в ва­куум-сушильных камерах по такому же принципу, как и для хо­зяйственного мыла, а обработка производится при помощи ряда последовательно работающих шнековых машин. Аппаратурно-технологическая схема обработки туалетного мы­ла на линиях ЭЛМ. Эта схема приведена на рис. 36. Рис. 35. Аппаратурно-технологическая схема […]

Важной составной частью мыла являются щелочи главным образом натриевые (при выработке твердых мыл) и калиевые (при получении жидких и мазеобразных мыл). Соли щелочноземель­ных и тяжелых металлов в составе мыл бытового назначения! являются вредной примесью. При выработке мыла особенно тщательно надо следить за тем, чтобы в материалы не попадали окислы железа и других тяжелых металлов. Эти […]