Важной составной частью мыла являются щелочи главным образом натриевые (при выработке твердых мыл) и калиевые (при получении жидких и мазеобразных мыл). Соли щелочно-земель­ных и тяжелых металлов в составе мыл бытового назначения: являются вредной примесью. При выработке мыла особенно тщательно надо следить за тем, чтобы в материалы не попадали окислы железа и других тяжелых металлов. Эти […]

Общие требования к качеству жирового сырья. Требования к качеству жирового сырья зависят от вида и сорта вырабатываем мого мыла. Наиболее высокие требования к цвету, запаху и со­держанию посторонних примесей предъявляются к сырью, исполь­зуемому для выработки туалетного мыла. Переход к непрерывным- методам варки и увеличение выпуска светлых концентрированных хозяйственных мыл сопровождаются повышением требований к. качеству применяемых […]

Состав и строение. Жиры и растительные масла являются ор­ганическими продуктами одинакового химического строения. В обиходе жирами называют продукты, полученные из жиронос- Эдоп ткани животных, а маслами — продукты, полученные из расти­тельного сырья и молока. Жиры представляют собой сложные соединения, в состав кото­рый входят три молекулы жирных кислот, связанные с одной молекулой глицерина. По этому признаку […]

Состав и строение. Жирные кислоты — органические соедине­ния, состоящие из трех элементов: углерода (С), водорода (Н) и кислорода (О). Эти элементы сочетаются между собой в опреде* ленных соотношениях и порядке, подчиняющихся известным хими­ческим закономерностям. В каждой молекуле жирной кислоты имеется группа —СООН, /О Или ~с , которую называют карбоксил. Эта группа Придает молекуле свойства кислоты […]

Основным сырьем для получения всех видов и сортов мыла являются жирные кислоты. Их получают из природных жиров и масел и синтезируют из продуктов переработки нефти. Кроме жирных кислот для выработки мыла используют и дру­гие органические кислоты (природные жирозаменители), в том числе содержащиеся в канифоли, талловом масле и в нефтяных продуктах. Свойства и качества жирных кислот, […]

И. М. ТОВБИН, М. Н. ЗАЛИОПО, А. М. ЖУРАВЛЕВ Как химический продукт мыло представляет собой относитель­но сложное соединение жирных кислот со щелочами. По своему строению оно относится к классу солей. В обиходе мылами называют натриевые и калиевые соли жир­ных кислот, водные растворы которых обладают моющими свой­ствами. Соли других металлов в воде не растворяются и моющими […]

Строение мыла. Развернутая формула строения натриевых и Калиевых мыл показывает, что они состоят из двух неравных ча­стей. Левая — их длинная часть — состоит из углеводородных групп, вокруг которых нет электрического поля; правая же — ко­роткая часть (—COON а или —COOK), содержащая карбоксиль­ную группу, создает вокруг себя электрическое поле. Ниже приведена развернутая структурная формула строения […]

Реакция нейтрализации жирных кислот и омыления нейтраль­ных жиров в растворе мыла протекает достаточно быстро. Это свойство положено в основу непрерывных методов варки мыла. При варке хозяйственного мыла из расщепленных жиров про­изводят дозирование компонентов, их нагревание; обработку жировой смеси раствором углекислой соды (карбонатное омыле­ние), сопровождающуюся нейтрализацией основной массы жирных кислот; удаление образующегося углекислого газа; обработку карбонатной […]

Работа с едкими щелочами и крепкими кислотами. Основная: опасность при работе с этими реактивами — химические ожоги,, особенно опасные при попадании растворов в глаза. При работе с едкими щелочами работающий должен надевать — резиновые сапоги, хлопчатобумажный комбинезон, резиновые ру­кавицы и защитные очки; при работе с кислотами — шерстяной костюм, резиновые сапоги, резиновые рукавицы и защитные […]

Электролиты. Это химические вещества или системы, водные растворы которых проводят электрический ток. При растворении электролитов в воде молекулы их распадаются — диссоциируют на электрически заряженные атомы или группы атомов, называе­мых ионами. Например, при растворении в воде поваренной соли она дис­социирует на ион Na+ и ион С1_ по уравнению NaCl Na+ — f CI-. Знаком (+) […]