Если не говорить о группе наследственных заболева­ний тина синдрома Дауна, то наследственность, как я только что сказал, скорее фактор потенциальный, чем реальный. Если доктор все делает правильно, то он этой потенции не дает реализовываться, и ребенок вырастает здоровым. Если врач допускает ошибки, то ребенок вырастает больным. Люди часто болеют тем же, чем их родители, не […]

В генетическом наборе возможности, которые могут реализоваться, а могут и нс реализоваться Чем определяются возможности иммунной системы? есурсы иммунитета меньше, когда система пере­гружена. А перегружена она может быть только регу­лярной, ежедневной массивной нагрузкой. Конечно, важную роль играет наследственность, но она не абсо­лютна. Очевидно, в генетическом наборе есть некие потенциальные возможности, которые могут реализо­ваться, а могут […]

Непонятно, как мы вообще живы! Экология из рук вон плоха, еда несъедобна, кругом вредоносные излучения — те­левизор, компьютер, мобильный телефон… Вот я все время пытаюсь объяснить. Вопрос не в том, что такого ужасного есть вокруг нас, а в том, как мы на это реагируем. Если мы в порядке, то ничего страшного не будет. Если мы […]

Организм попадает в тяжелую ситуацию, когда непи­щевые составляющие рациона становятся постоян­ными. А поскольку они всегда чужеродны для иммун­ной системы, то она находится в режиме непрерыв­ной нагрузки. Иммунитет — это универсальная защита организма, такой универсальный стабилизатор соот­ношений с внешней средой. И если иммунная систе­ма перегружена одной функцией, то, без сомнения, хуже выполняет остальные: с хлором-то справилась, […]

Хлор — это самый агрессивный радикал. То есть та­кая очень активная химическая структура — окисли­тель, который вступает в реакцию со всем живым. Почему бактерии в водо­проводной воде не живут? Потому, что их хлор окис­ляет. Хлорированная во­да — это необходимость. Вот одно из южноамери­канских государств попы­талось прекратить хлори­рование ввиду явного вре­да для организма и тут же […]

Когда начался пищевой бум? Не с развитием ли техноло­гий фаст-фуда в начале прошлого века? Я думаю, что на самом деле началось все не с появле­ния пищевых технологий, а немного раньше — с откры­тия удобрений, повысивших урожайность и прибли­зивших человека к тому, что праздничная еда стала по­вседневной. Тогда нарушились некие связи, некие за­кономерности. Люди начали болеть […]

Пищевой бум, позволивший есть все, всегда и сразу, наступил совсем недавно. Он, как это ни странно, сов­пал по времени с открытием других “благ” цивилиза­ции. Например, оружия массового уничтожения. До этого наш “цивилизованный” способ еды был практи­чески никому не доступен. Эксклюзивные ситуации опустим. То, что мог позволить себе есть, скажем, Лю­довик XIV, могли есть еще человек […]

Что касается жареного, кетчупов и прочих резких раз­дражителей, то они совершенно точно коррелируют с качеством подготовительного этапа пищеварения. Ор­ганизм пытается компенсировать недостаток жевания или низкую функцию желчного пузыря добавлением разных соусов. Если человек льет много майонеза или уксуса, то можно быть уверенным, что у него плохо ра­ботает желчный пузырь. Мы саморегулирующаяся сис­тема: даже в форс-мажорных […]

Вот именно. А кроме того, регулирует количество по­требляемой нищи, исходя из сиюминутных потребно­стей. Мы не съедаем каждый раз одинаковый объем еды, мы почему-то съедаем разное количество. Очевид­но, потому, что поступает команда перестать. Вкус еды притупился — сработал такой вот стоп-кран. Человек не автомобиль, чтобы заправлять каждый раз точно по со­рок литров. Но не стоит забывать, […]

Не существует режима питания. Если хочешь есть в 9 или в 12, так ешь. Чувство голода — одно из проявле­ний нашей жизнедеятельности, определенная реак­ция на внешнюю среду. Если организму нужна энер­гия, чтобы какую-то реакцию осуществить, появляется простая команда: “Кушать хочу!” Все. Как быть тем людям, которые привыкли есть в определен­ное время и в это время […]