Современное технологическое оборудование консервных заводов можно разделить на следующие основные группы:

1. Транспортные средства.

2. Оборудование для подготовки и обработки сырья.

3. Оборудование для фасования продукции и укупоривания тары.

4. Стерилизационное оборудование.

5. Оборудование для оформления готовой продукции.

Машиностроительной промышленностью технологическое обору­дование выпускается как отдельными машинами, так и в комплекте технологических линий.