Древний Египет знал два вида алкогольных напитков — пиво и вино.
Производство древнего Египта
Вещества неустановленного состава
Существует несколько древних связующих веществ, которые до сих пор недостаточно исследованы и состав которых все еще не известен. Так, например, еще не определен состав мастики, употребленной для прикрепления кремневых вкладышей для серпов и наконечников стрел из гробницы Хемаки (I династия) в Саккара. В каждом случае цементирующее вещество содержит [43] очень много карбоната кальция (в одном […]
Соль
Употребление соли как связующего вещества рассматривается в разделе о фаянсе[60].
Крахмал
По словам Плиния[58], египтяне пользовались крахмалом при изготовлении папируса. Крахмал получали из лучшей мелкоразмолотой пшеничной муки, заваренной кипятком. При изготовлении небольших листов папируса из свежесобранного материала достаточно было его собственного сока, служившего в качестве связующего вещества[59], но для склеивания небольших листов в свиток нужно было какое-то дополнительное связующее вещество, и, по-видимому, для этой цели и […]
Припой
Припоем называется связующий материал, употребляющийся для соединения между собой кусков металла. Им может быть такой металл или сплав, температура плавления которого ниже точки плавления металла или металлов, которые он соединяет. Примеры употребления припоя в древности приводятся в главе о металлах[57].
Смола
Среди употреблявшихся в Древнем Египте связующих веществ важное значение имела древесная смола, применение которой восходит еще к неолитическому периоду, когда ею пользовались для закрепления кремневых зубьев серпов в рукоятке[45]. Начиная с этого времени она входит в постоянное употребление. Так, узкогорлый сосуд из гробницы Хемаки (I династия) был запечатан смесью смолы с кварцевым песком[46]; цементирующий состав […]
Натрон (природная сода)
Употребление натрона (природной соды) как связующего вещества будет Рассмотрено в разделе об изготовлении фаянса[44].
Гипс
Древнейшим известным в настоящее время примером использования гипса (обожженного, или алебастра) в качестве связующего вещества является большой керамический сосуд додинастического периода, найденный профессорами Менгином и Амером в Маади, при починке которого был применен гипс. Среди предметов, обнаруженных в гробнице Тутанхамона, имеется также глиняный кувшин, крышка которого была прикреплена гипсом. Анализ вещества в обоих случаях был […]
Камедь
В настоящее время камедь получают главным образом из различных видов растущей в Судане акации. Но так как акация растет также и в Египте, где прежде ее было гораздо больше, чем теперь, то можно предполагать, что если не вся, то большая часть древнеегипетской камеди добывалась на месте. По словам Плиния[33], в его время лучшая камедь привозилась […]
Клей
Клей является одним из древнейших, наиболее известных и надежных скрепляющих веществ, в особенности для дерева. Он извлекается из некоторых животных продуктов, содержащих желатину, например из костей, кож, сухожилий и хрящей. Извлечение производится путем кипячения в воде. Полученный отвар концентрируется выпариванием и затем разливается в формы, в которых, охлаждаясь, превращается в твердую массу. В Древнем Египте […]