Монтажом называют процесс сборки и установки сооруже­ний, конструкций, технологического оборудования, агрегатов, машин, приборов и их узлов из готовых деталей.

Организация монтажных работ на новостроящемся молочном предприятии начинается с составления штатного расписания. Со­временные новостроящиеся предприятия имеют следующую ти­повую схему штатного расписания: директор, главный механик, инженер по техническому надзору за строительством, секретарь.

В их обязанности входит заключение договоров со специали­зированными организациями для выполнения строительных и монтажных работ, контроль за выполнением договорных обяза­тельств, взаимосвязь между всеми организациями, участвующи­ми в строительно-монтажных работах.

Монтажные работы условно можно разделить на два периода - Организационный и монтажный.

В организационном периоде выполняют следующие работы: получение и изучение проектной документации; укомплектование монтажной оснастки, монтажных материалов и монтажного пер­сонала; проверку заказа на оборудование и изготовление нестан - дартизированного оборудования подрядными организациями.

Монтажные работы выполняют по трем этапам:

- этап подготовительных работ (сортировка и укрупнительная сборка оборудования, расстановка и подготовка монтажной

Оснастки, проверка и приемка строительных объектов под монтаж, разметочные работы, подготовка отверстий в фунда­ментах под монтажные болты);

- этап основных монтажных работ (такелажные работы, уста­новка и крепление основного оборудования, укомплектование вспомогательного оборудования, очистка и окончательная сборка оборудования, установка привода и ограждений, ин­дивидуальный пуск оборудования);

- этап заключительных работ (отделочные работы).