Индивидуальное испытание трубчатых пастеризационных установок проводят на воде; при этом сначала опробуют насосы для молока и воды. Затем к пастеризационной установке подклю­чают временными трубопроводами какую-либо емкость, запол­ненную водой, которую пропускают через цилиндры пастериза­тора в течение часа. При испытании под нагрузкой следует про­верить герметичность торцовых крышек теплообменников. Обо­рудование установки должно работать спокойно, без стуков и посторонних шумов. Пастеризаторы и трубопроводы не должны иметь существенных вибраций.