К классу физико-химических процессов технологии минераль­ных удобрений относятся процессы, протекающие в системах жидкость — твердое тело, жидкость — жидкость, газ — жид­кость, газ — твердое тело и газ — жидкость — твердое тело, ко­торые осложнены химическими взаимодействиями фаз с образо­ванием новых соединений. Традиционно принято такие процессы относить к классу химических [21], однако роль физических явлений, наблюдаемых в химических процессах, такова, что по­рой становится определяющей. Поэтому правильнее будет фи­зические процессы, осложненные химическими взаимодействия­ми фаз, называть физико-химическими.

Обширная специальная литература по процессам и аппара­там химической технологии оставляет в стороне ряд важнейших физико-химических процессов технологии минеральных удобре­ний, составляющих основы производства минеральных кислот, простых (односторонних) и комплексных удобрений. К таким процессам относятся прежде всего процессы растворения фос­фатного сырья в смеси кислот (серной и фосфорной), кристал­лизации сульфата кальция в производстве экстракционной фос­форной кислоты, аммонизации кислот в скоростных аппаратах, аммонизации твердых частиц (гранул) и т. п.