А как же моряки, которые от недостатка витамина С цингой болели?
В море еда монотонная, вода мертвая, без кислорода, а это означает, что вода сама его в организме найдет и заберет. Отсутствие клетчатки в рационе и проч., и проч. Форс-мажор - война, катастрофа - вообще не имеет отношения к тому, о чем мы говорим. Это как раз область применения медикаментов. А в мирной жизни... Я спрашиваю больного простудой, который глотает таблетки аспирина одну за другой: разве ваша
болезнь связана с недостатком аспирина в организме? Природная форма этого вещества в малине содержится, например.
Не прощели организму получать химические субстраты с известным действием, то есть купить аспирин, чем бегать искать малину на рынке?
Проще - при том условии, что мы знаем все свойства субстратов и вызываемые ими реакции. Но обычно идут сотни реакций, о которых знает только организм... Так что скоординировать действия внутренних процессов извне нельзя, это должен делать какой-то общий регулятор.