1961 году эта кондитерская фирма, уже весьма известная, была приобретена процветавшей ком­панией «Campbell». Именно известность и позволила торговому знаку сохраниться в своем первозданном виде. Словом «pepperidge» называется большое дере­во семейства ниссовых, распространенное на Востоке США. Оно имеет яйцевидные темно-синие косточковые плоды и древесину, с трудом под-

дающуюся обработке. В целом же название переводится примерно так: «Ферма в ниссовой роще».

На торговой марке изображен идиллический зимний пейзаж уголка штата Коннектикут, где перед Второй мировой войной Маргарет Радкин владела небольшой фермой. В 1937 году она начала по особому рецепту выпекать дома хлеб для своих детей. Когда женщина преподнесла бухан­ку своему врачу, тот, отведав, тут же попросил испечь такой хлеб, причем не только для него самого, но и для его пациентов. С этого эпизода начал­ся крупный современный продовольственный бизнес. Следующими ша­гами М. Радкин была организация рассылки хлеба по почтовым заказам других докторов и их пациентов, а затем и создание булочной со штатом пекарей и продавцов.

В 1940 году «Pepperidge Farm» выпускала уже двадцать тысяч буха­нок в неделю, и Маргарет «ничего не оставалось», как построить первый крупный завод в городе Норволк. В наши дни подобных предприятий по всей стране множество, и производят они под «матриархальной» маркой уже вовсе не хлеб, а огромный ассортимент продовольственных товаров, включая печенье, крекеры и иные выпечные изделия.