Животноводство — важнейшая отрасль сельскохозяйственного производства

^Удельный вес продукции животноводства в денежном выра­жении составляет около половины стоимости всей валовой про­дукции сельского хозяйства, а в районах интенсивного животно­водства — более 60 %. Животноводство дает человеку ценные продукты питания, а также сырье для легкой и пищевой про­мышленности.!

XXVI съезд КПСС определил курс на перевод всего сель­ского хозяйства на промышленную основу, решительное уско­рение научно-технического прогресса, интенсификацию всех его отраслей. Съезд партии объявил животноводство ударным фрон­том на селе. В стране создается единый агропромышленный комплекс, в который наряду с колхозами, совхозами и другими сельскохозяйственными предприятиями будут включены и про­мышленные предприятия, занятые обработкой и переработкой сельскохозяйственной продукции. г

Майский (1982 г.) Пленум ЦК КПСС одобрил'^Продоволь­ственную программу СССР на период до 1990 года, которая предусматривает решение трех важнейших взаимосвязанных задач:

^значительное увеличение производства сельскохозяйственной продукции с целью более полного удовлетворения потребнос­тей - ееветских людей;

Обеспечение страны в достатке собственными продоволь­ственными и фуражными ресурсами, сокращение импорта сель­скохозяйственной продукции {из капиталистических стран;

Объединение в единый комплекс предприятий сельского хо­зяйства и обслуживающих его отраслей промышленности, транс­порта, торговли и подчинение их деятельности общей конечной цели — улучшению снабжения населения высококачественными продовольственными товарами./

■-Стержнем Продовольственной программы является реши­тельный курс на дальнейшее повышение эффективности сель­ского хозяйства и всего агропромышленного комплекса, т. е. на достижение максимальных конечных результатов при одно­временном сокращении отдельных совокупных затрат обществен­ного (живого и овеществленного) труда.

Продовольственной программой предусмотрено обеспечить рост производства зерна и продуктов животноводства до объ­емов, указанных в табл. I.

1. Среднегодовое производство основных видок сельскохозяйст­венной продукции

Продукция

1981- 1985 [ г.

1986 - 1990 гг.

Зерно, млн. т

238-243

250—255

Мясо (убойная масса), млн. т

17—17,5

20—20,5

Молоко, млн. т

97- 99

104—106

Яйцо, млрд. шт.

72

78—79

Такой уровень производства позволит увеличить в 1990 г. по сравнению с 1980 г. потребление продуктов питания на душу населения до значений, указанных в табл. 2.

2. Потребление основных продуктов питання на душу населения

Продукция

1980 г.

1990 г.

Мясо и мясопродукты, кг

58

70

Молоко и молочные про­

314

330 340

Дукты, кг

Яйцо, шт.

239

260 266

Фрукты и ягоды, кг

38

66 70

В Продовольственной программе СССР отмечается, что важ­нейшим условием успешной ее реализации является ускорение научно-технического прогресса, высокоэффективное использова­ние производственного потенциала и укрепление материально - технической базы сельского хозяйства, всех отраслей агропро­мышленного комплекса на основе дальнейшего повышения уров­ня механизации и химизации производства, широкой мелио­рации земель.

В качестве первостепенной поставлена задача завершить в основном в период до 1990 г. комплексную механизацию земле­делия и животноводства и перевооружение отраслей пищевой промышленности на новой технической основе. На приобретение машин и другой техники за десятилетие до 1990 г. сельскому хозяйству будет выделено 67—70 млрд. руб., а пищевой про­мышленности, государственной торговле и потребительской ко­операции— 15—17 млрд. руб. В целом в отрасли агропромыш­ленного комплекса только за годы одиннадцатой пятилетки направлено 233 млрд. руб., в том числе в сельское хозяйство — 189,6 млрд. руб.

Об эффективности перевода животноводства на промыш­ленную основу убедительно свидетельствуют положительные ре­зультаты работы животноводческих комплексов за минувшие годы со дня принятия постановления ЦК КПСС и Совета Министров СССР от 16 апреля 1971 г. «О развитии произ­водства продуктов животноводства на промышленной основе».

На начало одиннадцатой пятилетки в стране действовали 3020 крупных государственных, колхозных и межхозяйствен - ных комплексов и среди них: молочных — 2045, по производству говядины — 311, свинины — 520 и по выращиванию нетелей — 144. В животноводстве было занято около 5,5 млн. человек, в том числе на фермах крупного рогатого скота — 3,4 млн. человек, из них более 1,5 млн. доярок и дояров.

О темпах замены ручного труда машинным обычно судят по уровню механизации работ (табл. 3), под которым понимают выраженное в процентах отношение количества обслуживаемых машинами животных (птнцы) к их общему поголовью, имею­щемуся в хозяйстве (районе, области, республике).

3. Уровень механизации работ на животноводческих фермах на 1.1 1983 г., %

Процесс

Фермы

Крупного ро­гатого скота

Свиновод­

Ческие

Птицевод­

Ческие

Водоснабжение

92

94

96

Раздача кормов

50

68

88

Удаление навоза

79

88

88

Доение коров

92

Комплексно механизировано

48

66

79

В современных условиях наибольшее значение имеет не столько механизация отдельных процессов, сколько уровень комплексной механизации и создание на фермах поточных тех­нологических линий (ПТЛ) [22, 23].

Основа производительных сил сельского хозяйства—тру­довые ресурсы. Однако в связи с действием неблагоприятных демографических факторов прирост трудоспособного населения в сельской местности сокращается. Поэтому основной путь увеличения производства продуктов животноводства — это по­вышение производительности труда. Решениями XXVI съезда КПСС намечено повысить производительность труда в общест­венном секторе сельского хозяйства на 22—24 %. Из этого видно, как важно использовать каждый час работы машины и рабочего времени оператора с наибольшей эффективностью. За последние годы весь прирост продукции сельского хозяйства был получен в основном за счет повышения производитель­ности труда. Так, если в 1965 г. на 100 руб. валовой продукции в сельском хозяйстве расходовалось 98 ч рабочего времени, то в 1979 г. — лишь 59 ч. Если за годы седьмой пятилетки в стране за 1 ч производилось сельскохозяйственной продук­ции на 7,5 млн. руб., то в десятой пятилетке почти на 12 млн. руб. За годы десятой пятилетки производительность труда меха­низаторов выросла на 18 %, а численності) их — почти на пол - миллиона и достигла 4461 тыс. человек.

О последовательном снижении затрат живого труда на произ­водство продуктов животноводства свидетельствуют данные табл. 4.

4. Затраты труда (в часах на 100 кг или 1000 шт.) в совхозах на производ­ство продуктов животноводства (по Н. М. Морозову)

Продукция

1961 — 1965 гг.

1966— 1970 гг.

1971 — 1975 гг.

1 976—

1980 гг.

1981 —

1982 гг.

Молоко

Прирост живой массы: крупного рогатого

18

13

11

8

8

Скота

89

62

56

45

42

Свиней

85

48

37

30

20

Яйцо

58

23

13

11

3

Затраты труда на производство продуктов животноводства зависят не только от уровня механизации процессов, ио в значительной мере и от способов содержания животных и орга­низации труда обслуживающего персонала, что иллюстрирует табл. 5 (по данным Центрального научно-исследовательского проектно-технологического института механизации и электри­фикации животноводства — ЦНИПТИМЭЖ) •

5. Затраты труда при производстве молока на одну корову в год, ч

Процесс

Способ содержания

Привязное

Беспривязное

Зеспривязное при сменно-поточной организации труда

Доение

50,8

44,2

26,5

Кормление

37,)

14,4

12,6

Удаление навоза

67,4

5,8

6,8

Всего

155,3

64,4

45,9

Оставить комментарий