Жижка, получаемая при охлаждении парогазовых продуктов пирогенетического разложения древесины, содержит в себе кис­лоты, спирты, кетоны, эфиры, смолы и другие органические веще­ства. Для разделения этих продуктов и выделения их в чистом виде жижку подвергают переработке.

Технологический процесс переработки жижки состоит из не­скольких стадий. Основные из них:

1) Обесспиртовывание жижки;

2) Обессмоливание обесспиртованной жижки;

3) Извлечение уксусной кислоты органическим веществом ив жидкой или паровой фазы обесспиртованной и обессмоленной кис­лой воды;

4) Регенерация вещества, при помощи которого из кислой воды или из паров извлекается уксусная кислота;

5) Ректификация и очистка черной уксусной кислоты;

6) Ректификация и очистка метилового спирта-сырца;

7) Получение смолы или продуктов ее разгонки в виде товар­ных продуктов.