Едкие щелочи. Эти щелочи отличаются высокой реакционной способностью. При взаимодействии с нейтральными жирами они легко и достаточно быстро омыляют триглицериды и связывают высвобождающиеся при этом жирные кислоты, образуя соответ­ствующие мыла. При обработке едкими щелочами жирных кислот они нейтрализуют их и также образуют мыла.

Едкие щелочи хорошо растворяются в воде. Растворение сопро­вождаются выделением тепла.

Едкие щелочи способны поглощать углекислый газ, в том числе находящийся в воздухе, превращаясь в углекислые соли.

Например, едкий натр, реагируя с углекислотой, превращается в углекислый натрий по реакции

2NaOH + С02 - Na2C03 + Н20.

Для предотвращения этой нежелательной реакции, снижающей активность едких щелочей, их растворы рекомендуется хранить в. Плотно закрытых резервуарах.

Едкий натр (гидроокись натрия) — товарное название кау­стическая сода, химическая формула NaOH, молекулярная мас­са 40. Применяют его при выработке всех видов твердых мыл: Едкий натр выпускают в твердом и жидком виде нескольких марок и сортов. Твердый продукт представляет собой белую непро­зрачную массу, упакованную в металлические барабаны массой до 200 кг. Жидкий едкий натр — бесцветная или слегка окрашен­ная жидкость — на мыловаренные заводы поступает в железнодо­рожных цистернах в виде концентрированных растворов.

Твердый едкий натр в зависимости от сорта содержит от 96 до 92% NaOH, а жидкий 43—42'% • Из примесей в нем содержатся углекислый натрий (2—3%) и поваренная соль (от 1 до 2,5%). Содержание окислов железа во втором сорте доходит до 0,2%.

Едкое кали (гидроокись калия), химическая формула' КОН, молекулярная масса 56,11. Применяется при выработке жидких, мазеобразных и некоторых специальных мыл. Едкое кали выпускают в твердом и жидком виде нескольких марок (от А до Г). Твердый продукт представляет собой непрозрачную массу с лучистым изломом. Жидкий продукт — концентрированный раст­вор крепостью до 55'%• Содержание едких щелочей (в пересчете на КОН) в твердом продукте в зависимости от марки — 95—93%» в жидком—-52—50%- В виде примесей в товарном продукте со­держится 2—4% едкого натра, 1,5—2%) углекислого калия в твер­дом продукте и 0,6—1% в жидком, 0,7—0,9% поваренной соли и - 0,01—0,05% окислов железа.

Твердый продукт поставляют в стальных барабанах массой до - 325 кг, жидкий — в железнодорожных цистернах.

Углекислые соли. По сравнению с едкими щелочами углекис­лые соли обладают меньшей реакционной способностью. Нейтраль­ные жиры в обычных условиях варки они не омыляют. Хорошо if достаточно быстро реагируют с жирными кислотами, образуя соответствующие соли (мыла). В сыром помещении легко погло­щают влагу из воздуха и при этом комкуются. При поглощении" большого количества влаги могут расплываться. Поэтому угле­кислые соли следует хранить в сухом складе.

Углекислый натрий (углекислая сода, карбонат нат­рия)— товарное название кальцинированная сода, химическая формула Na2C03, молекулярная масса 106, представляет собой белый, мелкий кристаллический порошок.

Углекислый натрий применяется при выработке твердых мыл из расщепленных жиров, жирных и нефтяных кислот и канифоли. Вводят его в некоторые виды мыла для повышения твердости1 кускового мыла или для подвижности расплавленного мыла. Углекислый натрий выпускают нескольких видов и марок. В за­висимости от вида и марки товарный продукт содержит от 91 до 99% углекислого натрия. В качестве примесей в соде из нефели­нового сырья содержатся соли калия (в пересчете на К?0) от 5 до 8,6%, сернокислые соли калия и натрия.(в пересчете на КгО) от 2,4 до 3,8!% •

Углекислый калий (карбонат калия), товарное назва­ние—поташ, химическая формула К2СО3, молекулярная мас­са 138,2. Продукт выпускают в виде мелких гранул белого цвета. Применяется он для выработки жидких мазеобразных и специаль­ных мыл из расщепленных жиров и жирных кислот, а также в - качестве технологической добавки для повышения подвижное™ расплавленного мыла.

Углекислый калий выпускают двух марок (кальцинированный и полутораводный) и двух сортов. В зависимости от вида и сорта товарный продукт содержит 92,5—98% углекислого калия. В ка­честве примесей углекислый калий первого сорта содержит до 0>9'% углекислого натрия, до 0,07% солей хлора (в пересчете на хлор), 0,4—0,5% сернокислых солей (в пересчете на S04). Во вто­ром сорте примесей содержится больше: 4—6% углекислого нат­рия, 1,5—2% солей хлора и 1—1,5% сернокислых солей.

Фосфорнокислые соли. Натриевые (и калиевые) соли фосфор­ной кислоты выпускают разного химического состава и соответ­ственно они обладают различными свойствами.

Основными фосфорнокислыми солями, используемыми в мыло­варенном производстве, являются триполифосфат натрия и гекса - метафосфат натрия. Их добавляют в стиральные порошки и в Некоторые виды твердого мыла для повышения моющего действия.

Триполифосфат натрия (NasPsOio) представляет собой порошок белого цвета. Его добавляют в стиральные порошки в количестве 20—40% от их массы и в некоторые сорта твердого хозяйственного мыла (экономичного) в количестве 4—6%.

Триполифосфат натрия выпускают двух сортов. В товарном ^продукте в зависимости от сорта содержание триполифосфата должно быть не менее 92—90%, содержание сернокислых солей и солей хлора не более 1,5'%, окислов железа не более 0,02% и веществ, нерастворимых в воде, не более 0,5%.

Гексаметафосфат натрия (NaP03)6 представляет со - ■бой твердую стекловидную, слегка окрашенную массу. Выпускают ■его в виде небольших кусков, чешуек или порошка (молотый). Он обладает гигроскопичностью и при хранении на воздухе притяги­вая влагу, расплывается, поэтому его упаковывают в герметичную тару. Гексаметафосфат натрия хорошо растворяется в воде, осо­бенно при нагревании, образуя растворы концентрацией до 70%.

Гексаметафосфат натрия вводят в качестве активной добавки ••в порошки для стирки шелковых и шерстяных тканей.

Водные растворы гексаметафосфата натрия имеют кислую ре­акцию, поэтому в мыловаренном производстве его можно приме­нять и для связывания избытка свободной едкой щелочи, если по каким-либо причинам ее в мыльной массе оказалось больше, чем это допускается техническими условиями.

При пользовании туалетным мылом в жесткой воде образу­ются кальциевые и магниевые мыла, оседающие на коже и осо­бенно на волосах и образующие липкий осадок, склеивающий волосы. Для предупреждения образования этих соединений в туа­летное мыло рекомендуют вводить гексаметафосфат натрия в количестве до 5%.

Соли кремниевой кислоты (силикаты натрия) —это продукт непостоянного химического состава Na20„Si02. Число групп Na20, связанных с Si02 в молекуле, в разных марках непостоянно. На мыловаренных заводах применяют силикат натрия, у которого ве­ковое отношение Si02 к Na20 колеблется от 2,6 до 3,4. Эта вели­чина называется модулем. Силикат натрия поступает на заводы з - Виде растворов концентрацией от 38,5 до 45%.

Силикат натрия выпускают двух типов — содовый и содово - сульфатный. Содовый силикат натрия обладает более высоким качеством, в нем меньше примесей, в том числе окислов железа (не более 0,25%).

Силикат натрия добавляют иногда в хозяйственное мыло для повышения его твердости и снижения липкости, особенно если в составе мыла содержится много канифоли, или для предотвраще­ния появления кристаллов соды на поверхности кускового мыла. Силикат натрия обладает значительным моющим действием й Поэтому является желательным компонентом. Ввод силиката нат­рия в мыло рекомендуется только в смеси с казеином в соотноше­нии 4 : 1 для предупреждения образования на мыле налета. Казеин вводят в мыло в виде 20%-ного раствора, который содержит 2,5% буры и 1 % едкого натра. Добавление силиката натрия в неболь­шом количестве (0,1—0,5%) к туалетному и хозяйственному мылу замедляет потемнение и прогоркание продукта. Силикат натрия усиливает действие антиокислителей, добавляемых в мыло. Он является также вспомогательным реактивом при отбелке жиров перекисью водорода.