Мы видели, что осадочный деготь дает, кроме пека, значительное количество маслообразных продуктов и древесный уксус с некоторым содержанием древесного спирта. При перегонке же кубового дегтя или смолы (из хвойных пород) получаются только два продукта: богатый уксусной кислотой древесный уксус и очень хрупкий пек, масла в нем совершенно отсутствуют.

Кубовый деготь сам по себе не представляет никакой ценности,, и переработка его не имела бы смысла, если бы он не содержал зна­чительное количество уксусной кислоты, которая не отгоняется закрыли паром даже при давлении в б — 8 атмосфер. Поэтому для выделения уксусной кислоты из кубового дегтя приходится прибегать к перегонке голым огнем, но эта операция очень неприятна, так как деготь при сильном нагревании легко перебрасывается в холодильник н легко коксуется. Гораздо легче удается отогнать уксусную кислоту, если перегонку одновременно ведут закрытым и открытым паром. Для этого кубовый деготь помещают в медный перегонный куб, снаб­женный медным змеевиком для закрытого пара и медной же кольце­образной трубой с отверстиями для открытого пара. Сначала деготь нагревается закрытым паром. Как только его температура поднимается до температуры закрытого пара, начинают осторожно пускать открытый пар при сохранении постоянной температуры дегтя посредством за­крытого пара. Перегонку продолжают до тех пор, пока в дестиллят не начнет переходить такое незначительное количество уксусной кислоты, получение которого становится экономически невыгодным.

По окончании перегонки пек выпускается из куба; по причине его малоценности он по большей части идет только на топливо.

Деготь, который получается посредством смолоотделителя Мей - ера, представляет смесь осадочного и кубового дегтя. Его перегоняют голым огнем, если имеют в виду получение дегтярных масел, или же подвергают перегонке закрытым и открытым паром одновременно, как описано выше, если хотят только отогнать заключающуюся в нем уксусную кислоту.

Пек, который получается в результате перегонки этого дегтя, занимает по своему качеству промежуточное положение между мягким пеком осадочного дегтя и хрупким твердым пеком кубового дегтя.