В современных условиях особое значение для сельскохозяйственных предприятий приобретает экономическая эффективность, позволяющая осуществить устойчивое развитие на основе расширенного воспроизводства. Экономическая эффективность производства в зерновом комплексе характеризуется системой стоимостных и натуральных показателей. Наиболее важные из них: урожайность, себестоимость, прибыль и рентабельность.

Резервы роста урожайности и валового сбора зерна имеются на всех предприятиях. Различные виды зерновых культур имеют неодинаковые показатели урожайность и устойчивости ее получения по годам. На урожайность зерновых культур оказывают влияние различные системы обработки почвы (отвальная, безотвальная, комбинированная). К обработке почвы предъявляются определенные требования: она должна быть энергосберегающей и почвозащитной. Важным условием получения высоких стабильных урожаев является проведение агротехнических мероприятий в оптимальные сроки.[3]

Для повышения устойчивости и эффективности зернового производства необходимо усилить действие всех факторов, и прежде всего факторов роста урожайности зерновых культур, от уровня которой зависят доходность отрасли, себестоимость зерна, производительность труда.

К группе внешних факторов, влияющих на устойчивость зернового производства, относятся факторы, неподвластные прямому управлению со стороны сельскохозяйственных товаропроизводителей. Это природные условия и социально-экономические факторы макроуровневого порядка.

Природно-климатические условия оказывают непосредственное воздействие на формирование урожая сельскохозяйственных культур, так как растения во время роста и развития предъявляют определенные требования к окружающей среде: световому и тепловому режиму, обеспеченности влагой и питательными веществами.

Внутренние факторы устойчивости зернового хозяйства призваны противостоять неблагоприятному воздействию внешней среды на производство. Сельскохозяйственные товаропроизводители с этой целью должны эффективно использовать организационно-технологические и социально-экономические факторы производства, чтобы оперативно и с максимальным эффектом приспосабливаться к складывающимся природно-климатическим и макроэкономическим условиям.[19]

Основными факторами достижения намеченного результата в растениеводстве являются: освоение современных технологий, совершенствование структуры посевных площадей, эффективное использование земель, внедрение новых сортов и улучшение семеноводства.

Непременным условием эффективного ведения зернового хозяйства является:

ü наличие надежных и стабильных каналов реализации зерна; ü использование семян высокого качества перспективных сортов; ü применение высокопроизводительной техники в комбинированных и широкозахватных агрегатах; ü совмещение технологических операций; ü применение интегрированных систем защиты растений от вредителей, болезней и сорняков; ü внесение научно обоснованных доз минеральных и органических удобрений; ü четкая организация труда.

Особое значение в повышении эффективности зернового хозяйства приобретает оптимизация структуры посевов, так как она не требует дополнительных инвестиций, но способствует увеличению производства зерна.

Важным условием интенсификации производства является соблюдение севооборотов, которые должны отвечать следующим требованиям:

ü соответствовать структуре производства, а также почвенно-климатическим условиям предприятия, перспективам его развития; ü обеспечивать получение стабильных урожаев зерна высокого качества и способствовать повышению почвенного плодородия; ü позволять наиболее эффективно использовать минеральные и органические удобрения, технику, рабочую силу и другие средства производства.[16]

Одно из важнейших условий повышения качества продовольственного зерна, снижения его себестоимости, а следовательно и поддержание конкурентоспособности – усиление материальной заинтересованности работников в производстве и реализации качественного зерна с минимальными затратами на его получение. Оплата труда должна быть построена так, что работнику выгодно выполнять нормы выработки в установленные сроки.

Сократить необоснованные затраты и потери можно за счет укрепления технологической и трудовой дисциплины, усовершенствовать внутрихозяйственные отношения, наладить систему учета и контроля, улучшить работу с кадрами и деловыми партнерами.[8]

Важным направлением повышения экономической эффективности отрасли является совершенствование сбыта зерна. Целесообразно реализовывать не сырье, а продукцию в переработанном виде. Для повышения цен реализации необходимо обратить внимание на качество реализуемой продукции и совершенствование механизма рыночных отношений.[17]