Животноводческие и молочные фермы обычно потребляют большое ко­личество энергии [7, 54, 55, 58]. Распределение потребляемой энергии на типичной молочной ферме, содержащей 100 коров, представлено на рис. 1 [7, 54, 55]. Резкий рост цен на топливо, несмотря на то что сель­ское хозяйство потребляет всего 3% расходуемой энергии в стране, оказывает непосредственное влияние на стоимость продовольственных товаров. […]

Как известно, в присутствии кислорода сахара разлагаются под дей­ствием микроорганизмов на диоксид углерода и воду. Однако неко­торые микроорганизмы способны расщеплять органические соединения, в частности сахара, в отсутствие кислорода, при этом в качестве побоч­ного продукта образуется этанол, а не вода. Микроорганизмы, ответ­ственные за образование этанола, являются факультативными, т. е. они могут расти в присутствии кислорода или […]