Это вопрос чисто технический. В настоящий момент кровь является самым удобным инструментом опреде­ления взаимоотношений организма с пищей, посколь­ку все неприятности, с этим связанные, проявляются как раз в крови. Кровь первой вступает в контакт с внешней средой. В крови множество всяких барьеров, которые определенным образом реагируют, постоян­но отсеивая чужеродную информацию. Пусть даже один уровень ее пропустил, включается следующий, потом еще. Как если на одно сито положить другое: оно будет гуще и пропускать станет меньше. А если по­ложить друг на друга двадцать сит, то отверстий не бу­дет вовсе. И такой запас прочности позволяет орга­низму хорошо функционировать. На сегодня это впол­не коррелирует с тем, что мы определяем клинически. Если же появится другой, более удобный способ де -

лать анализ - по слюне, моче, цвету глаз или тол­щине волос, более физио­логичный, но дающий такие же результаты, то, естественно, мы предпо­чтем бескровный способ анализа. Но пока кровь - наиболее удобный и про­стой для исследования материал, позволя ющи й определять нагрузки на организм. В принципе анализ может развиваться практически до бесконечности, сейчас есть абсолют­но точно отстроенные методики на основе кирлиа - новского излучения. Это световое излучение в ответ на раздражение электрическими импульсами. Питер­ский профессор К. С. Коротков[18] сделал газоразряд­ный визуализатор. Суть этого прибора в том, что раз­дражаемый разрядом палец издает свечение, которое фотографируется камерой. Такая корона, как на солн­це, изменяемая в зависимости от состояния функций нашего организма. Вероятно, это тоже способ анали­за, просто он еще требует клинической апробации. Вообще вариантов масса. Недаром попытки найти другие способы анализа делаются довольно давно, еще с середины 1980-х.